Artikelnummer: N/B Categorie:

SHROPSHIRE BLUE

 

Prijs per 100g: €4,50

 

Deze blauwader kaas met zijn bijzondere uiterlijk, werd voor het eerst geproduceerd in de jaren 70. De Shropshire vindt zijn oorsprong in Inverness Schotland. Hier maakte een kaasmaker die een opleiding had genoten bij een van de Stilton producenten deze heerlijke kaas. De Shropshire werd in die tijd niet in de regio Shropshire gemaakt, maar kreeg deze bijzondere naam, om de kaas onder de aandacht te brengen. De oranje kleur dankt de kaas aan de toevoeging van de natuurlijke kleurstof annatto. Deze kleurstof wordt gevonden in de Orleaanboom. De kleur in combinatie met de fijne blauwe aders maakt de Shropshire een ware lust voor het oog. De structuur van de kaas is stevig, maar smelt op de tong als boter. De smaak is in eerste instantie vrij mild, maar vervolgens komt er toch een lekker pikantje naar voren. Kortom een prachtig verschijning op uw plateau.

  • Type: koemelk
  • Proces: Gepasteuriseerde melk
  • Lactosevrij
  • Smaak: Pittig

 

Artikelnummer: N/B Categorie:

 4,50 44,95

Beschrijving

De Shropshire Blue is een romige, hartige kaas met een oranjebruine, natuurlijke schil. De kaas heeft een gladde textuur en is bovendien vegetarisch. De schil is het resultaat van het 10-12 weken durende rijpingsproces. De Shropshire Blue heeft een scherpe, sterke smaak met een pittig aroma.

  • Alle kazen worden geëvacueerd bij u thuis geleverd.
  • Zorgvuldig geselecteerd op smaak en kwaliteit.
  • Natuurlijk gerijpt.
  • Geen fabriekskazen.
  • Altijd vers afgesneden.
  • Beste prijs/kwaliteit verhouding.

Extra informatie

Gewicht N/B
Hoeveelheid

100g, 150g, 200g, 250g, 500g, 1000g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “SHROPSHIRE BLUE” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *